Base panini : farina di grano 00 e sesamo, lievito di birra, sale e acqua.
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Chiave 7 € 12,00
Mortadella (farcita al pistacchio), burrata, pesto di pistacchio (pistacchio, olio di semi, sale e pepe nero), granella di pistacchio, sale e pepe nero.
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Chiave 12 € 4,00
Wurstel (carne suina e di pollo), patatine fritte* (olio di semi, sale), salsa tomato (pomodoro, acqua, zucchero, aceto, amido, sale, acido citrico, addensanti, aromi naturali), maionese (olio di semi, tuorlo d’uovo, aceto, zucchero, sale , senape, spezie addensanti).
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Chiave 14 € 9,00
Pollo arrosto, lattuga, pomodoro, salsa barbecue (pomodoro, zucchero, aceto di vino, glucosio, sale, amido di mais, caramello di zucchero, aromi di affumicatura, cipolla disidratata, peperoncino in polvere), patatine fritte* (olio di semi, sale).
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Chiave 20 € 9,00
Salsiccia (carne suina, sale e pepe), cime di rapa, formaggio pepato fresco, crema ai funghi, patatine fritte* (olio di semi, sale).
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Chiave 28 € 9,00
Hamburger di Scottona, (carne bovina), lattuga, pomodoro, salsa calabrese (pomodoro, nduja, grassi suino, peperoncini, addensanti, olio di semi, sale, pepe, polvere di barbabietola).
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Chiave 30 € 10,00
Hamburger di Angus (carne bovina), grana padano, sale e pepe, cipolla caramellata, preparato al formaggio Cheddar, (latte, sale, fermenti lattici, caglio, acqua, latte intero, burro, sali di fusione), patatine fritte* (olio di semi, sale).
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Chiave 40 € 15,00
Hamburger al pistacchio (carne bovina, sale e pepe), mortadella al pistacchio, formaggio fresco burratina, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, patatine fritte* (olio di semi, sale).
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Cilindro € 12,00
Hamburger di Angus (carne bovina, grana padano, sale e pepe), funghi trifolati, lattuga, salsa greca (olio di semi, aceto, zuccheri, cipolla, sale), formaggio, amido, proteine del latte, spezie, succo di limone, addensanti, sedano), mozzarella di bufala.
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Albero motore € 12,00
Polpette di cavallo (mollica di pane, grana padano, formaggi, uova, sale e pepe), pomodoro a fette, salsa yogurt (olio di semi, yogurt, aceto, zucchero, fecola di mais, sale, proteine del latte, spezie, farina di carrubbe e succo di limone), preparato al formaggio Cheddar (latte, sale, fermenti lattici, caglio, acqua, latte intero, burro, sali di fusione), cipolla caramellata.
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Supplementi € 2,00
* Prodotto surgelato
Allergeni evidenziati in neretto
Chiedere al personale di sala per la natura dei supplementi e presenza di vari allergenici incorporati.
Allergeni
GLUTINE – 1
(cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati)
CROSTACEI E DERIVATI – 2
(marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, granchi e simili)
UOVA – 3
(uova e prodotti che le contengono: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo)
PESCE E DERIVATI – 4
(prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche in piccole percentuali)
ARACHIDI E DERIVATI – 5
(creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi)
SOIA E DERIVATI – 6
(prodotti derivati come latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili)
LATTE E DERIVATI – 7
(ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie)
FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI – 8
(mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiĂą, noci pecan, anacardi, pistacchi)
SEDANO E DERIVATI – 9
(sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali)
SENAPE E DERIVATI – 10
(si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda)
SEMI DI SESAMO E DERIVATI – 11
(semi interi usati per il pane, farine che lo contengono in minima percentuale)
ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI – 12
(conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta)
LUPINO E DERIVATI – 13
(presenti in cibi vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari)
MOLLUSCHI E DERIVATI – 14
(canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc…)